Який сніданок вважається здоровим? Поради від нутриціолога
Багато хто вважає, що для швидкого схуднення краще пропускати сніданки. Однак це не так. Сніданок забезпечує енергією майже весь день і прискорює метаболізм, що допомагає тілу краще спалювати калорії.
Сніданок впливає на самопочуття та кількість перекусів до обіду. Це важливо для тих, хто хоче позбутися зайвих кілограмів і уникнути солодощів між сніданком та обідом.
Перепустка сніданку може порушити ритм голодування та прийому їжі. Після пробудження рівень цукру в крові, необхідний роботи м’язів і мозку, зазвичай низький. Сніданок допомагає його підняти, але це не означає, що достатньо з’їсти шоколад.
Щоб отримати максимум користі з ранкового прийому їжі, необхідно дотримуватися певних правил. Про них розповідає нутриціолог .
Яким має бути правильний сніданок
Сніданок називають найголовнішим прийомом їжі, оскільки він «запускає» організм. Без нього або при вживанні тільки солодкого протягом дня може виникати брак енергії, що вимагає великих зусиль на виконання звичних справ.
Правильний сніданок має бути солоним або починатися із солоних страв. Сучасні дослідження підтверджують це. Для роботи серця необхідні натрій і калій, що підвищують тонус і сприяють виробленню енергії. Ці елементи одержують із солоних продуктів.
Це не повинні бути чіпси або солоні крекери, краще вибрати щось із білком, жиром, клітковиною та правильними вуглеводами. Після цього можна додати трохи солодкого.
Ідеальна формула сніданку
Сніданок повинен містити жири, білки та вуглеводи. Основою є жири: яйця, горіхи, риба жирних сортів, сосиски, бекон, авокадо, вершкове масло. Жири забезпечують повільне та стабільне надходження енергії.
Білок (яйця, риба, курка, сир) є обов’язковим елементом сніданку, оскільки він необхідний для побудови та відновлення м’язів.
Якщо ти думаєш, що обід чи вечеря будуть бідні на білок, додай його до сніданку. Особливо це важливо при тренуваннях. Якщо ні, буде достатньо каші з горіхами та яйцем або, наприклад, тосту з авокадо.
Улюблений сніданок – гречана каша з печінкою тріски, в якій багато якісних жирів та вітамінів (А та Е).
Чому не варто снідати солодким
- Солодке забирає енергію, вироблену вночі.
- Солодкий сніданок – це тости з варенням, солодкі каші, тістечка. Такі продукти підвищують рівень цукру через інсулін, що відпускається організмом, — енерговитратного процесу.
- Тіло витрачає енергію цього, а рівень цукру спочатку різко зростає, потім також падає, надаючи короткочасний приплив сил.
Таким чином, накопичена вночі енергія використовується на процес, що дає короткочасний ефект.
Я не хочу снідати – це нормально?
Якщо вранці ти не відчуваєш голоду, то це нормально. Це означає, що тобі не бракує запасів попереднього дня. За ніч організм не встиг повністю очиститись. У такому разі експерт рекомендує дві склянки теплої води, потім чай або каву, а потім зайнятися справами.
Не варто перекушувати насильно. Краще повноцінно поснідати о 10 чи 11 годині. Сніданок можна купити або взяти з собою: сир із хлібцями або тост із авокадо та вершковим сиром.